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Fine Bourgogne Didier MEUZARD

Fine Bourgogne Didier MEUZARD - ALCOOLS ET LIQUEURS - LE CAVEAU
Fine Bourgogne Didier MEUZARD - ALCOOLS ET LIQUEURS - LE CAVEAU
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Vieille Fine de Bourgogne

La Fine est obtenue, traditionnellement, par distillation des lies du vin. (levures mortes qui se déposent au fond des pièces lors de l'élevage du vin). Mais l'on peut tout aussi bien distillé directement du vin...
Elle titre à peu près autant que le Marc.
Mais la finesse des arômes fait d'elle, par opposition, un alcool réputé pour les dames...

Us & coutumes bourguignonnes autour de la Fine.

Disons que c'est un digestif plus... féminin !

En apéritif en le mélangeant au cassis  vous dégusterez ainsi un Finecasse.

En cuisine : pour des crêpes un peu plus raffinés, versez-en un peu dans la pâte ...

A consommer avec modération !  Interdit aux mineurs.