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FROMAGES DE BOURGOGNE
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L'AUXOIS - Le fleuron en est l'EPOISSES dont la fleur initiale est magnifiée par l'affinage patient et régulier au marc de Bourgogne. C'est un chef-d'œuvre... On le retrouve dans l'AISY CENDRE et le TROU du CRU !
LE MORVAN - Le granit de la « Montagne Noire » favorise les pâtes serrées au goût rustique tel le PIERRE QUI VIRE, le Petit SILOË et les TOMMES affinées.
LE CHAROLAIS - La Saône-et-Loire rurale entre forges, mines et usines. Le ROND PIS nous livre des odeurs d'étable et de cellier.
L'ARMANCE - Des fermiers, en croisade de leur terroir, nous confient le SOUMAINTRAIN, au nez puissant et à la pâte charpentée mais suave.
MONASTIC - Le label du CITEAUX, à la pâte moelleuse et au goût affirmé.
AU NORD DE LA Bourgogne - Le CHAOURCE, à la pâte tendre et à la pointe de sel sympa. Un ami fidèle et persévérant.
Contribuer à la valorisation d'un terroir local, c'est reconnaître la diversité des terroirs de Franc.
En VERT : nos produits fermiers.
En NOIR : nos produits laitiers
LA FOUCHALE Marie-Françoise et Gérard DODANE vous invitent à découvrir 4, place de la République-21210 Saulieu Nos produits : |
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